Marzipan
Als Hersteller feinster Marzipankreationen im Süßwarenbereich bekannt, veredelt Zentis mit seinen Marzipan-Füllungen auch feinste Backwaren. Stollen, Plunder, Blechkuchen, Torten und Blätterteiggebäck wird erst durch die feine Marzipanfüllung zu etwas Besonderem. Das Gebäck wird vor dem Backen mit bestem Marzipan gefüllt und garantiert anschließend einen unvergleichlich köstlichen Geschmack.
Produktbeschreibung
Zum Füllen und Dekorieren von Gebäcken vor und nach dem Backen von Süßwaren
Lagerbedingungen
Max. 16-20 °C
Einsatzbereich
Backwaren
- Stollen
- Kleinkuchen
- Plunder
- Blätterteiggebäck
- Dekore
- Blechkuchen
- Torten
Süsswaren
- zum Füllen von Schokoladenhülsen
- zum Ausformen und Flämmen
- zum Herstellen von Marzipanfiguren
- zum Färben und Dekorieren
- zum Ausformen und Überziehen mit Schokolade
Haltbarkeit
6 Monate
Verpackung
Karton 12,5; 500 kg
Sorten
- Rohmasse MI
- Rohmasse M0
- Rohmasse Backstabil
- Edel-Marzipan 90/10
- Edel-Marzipan 80/20
- Edel-Marzipan 70/30
- Marzipan 60/40
- Marzipan 50/50
- Marzipan aromatisiert
Besonderheiten
- Homogen
- Geschmeidig
- Plastisch formbar
- Fein gewalzt
Kartonware
Frosterstabil
Manuelle Verarbeitung
Maschinelle Verarbeitung
Backstabil
Direkt zu verarbeiten