Meilensteine

Unser Unternehmenscredo „Innovation aus Tradition“  ist für uns Ansporn und Selbstverständnis zugleich. Seit Beginn ist es die treibende Innovationskraft, die tief in unserem Verständnis von Entwicklungsarbeit verankert und zum Synonym für das Unternehmen Zentis geworden ist.

Meilensteine der Zentis-Entwicklungsarbeit

1965
1965

1965

  • Klassische Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Die Herstellung von klassischen Frucht-Zubereitungen, speziell zugeschnitten auf die Bedürfnisse der weiterverarbeitenden Milchindustrie, ermöglicht das Entstehen von fertigen, fruchtigen Quark- und Joghurtspeisen. Das zu Beginn der 60er Jahre ausschließlich „weiße“ Joghurt- und Quark-Angebot im Kühlregal wird erstmals fruchtig und bunter: Es entstehen Quark- und Joghurt-Produkte in den Geschmacksrichtungen Erdbeer-,
     Kirsch- oder Himbeere, etc. 
  • Tropische Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Exotische Sorten wie bspw. Ananas oder Banane halten Einzug in das Angebotsspektrum und verfeinern Joghurt- und Quarkspeisen auf tropische Art.
  • Müsli-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Müsli-Zubereitungen, wie z. B. „Bircher Müsli“ erfüllen ab jetzt den Wunsch des Verbrauchers nach kernig-fruchtigen Joghurt- und Quarkspeisen.

  • Warm Flavour-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    „Warm Flavour“-Zubereitungen sind 1965 ein Novum und stellen ein Pendant zu den bis dato rein fruchtbasierten Zubereitungen dar: Von nun an bereichern Sorten wie Schoko, Vanille, Karamell oder Haselnuss das Joghurt- und Quark-Angebot.

  • Fruchtsalat-/Grützen-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Hochstückige Mischfrucht-Zubereitungen stellen eine Innovation à la „Fruchtsalat“- oder „Grützen“-Zubereitung dar und finden in Quark und Joghurts ihren Einsatz.
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1977
1977

1977

  • Fruchtcocktails für 3-Schicht-Dessert
    Die rezeptorische Weiterentwicklung der Mischfrucht-Zubereitungen eröffnet eine neue Applikationsform und lässt die ersten 3-Schicht-Desserts entstehen.
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1980
1980

1980

  • Frucht-Zubereitungen für Milch-Reis            
    Erstmals gelingt es, Frucht-Zubereitungen speziell für Milchreis-Produkte zu entwickeln.

  • Frucht-Zubereitungen mit Vitaminen/Mineralien für Joghurt/Quark
    Die Anreicherung von Frucht-Zubereitungen mit Vitaminen und/oder Mineralien ermöglicht völlig neue Produktkonzepte mit „Zusatznutzen“ im Segment von Quark- und Joghurtspeisen.

  • Diät- u. kalorienreduzierte Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Dank ausgeklügelter Produktionstechnologie und sensibler Entwicklungsarbeit können durch den Einsatz von Fructose und Süßstoffen kalorienreduzierte und Diät-Frucht-Zubereitungen für Joghurts und Quark-Speisen hergestellt werden.
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1985
1985

1985

  • Frucht-Zubereitungen mit
    unlöslichen Ballaststoffen     für Joghurt/Quark
    Erstmalig können unlösliche Ballaststoffe wie bspw. Kleie, Fasern, etc. in Frucht-Zubereitungen eingearbeitet und somit Joghurts oder Quark-Produkten zugesetzt werden.

  • Vollkorn-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Die Anreicherung von Frucht-Zubereitungen mit „ganzen Körnern“ läutet die Ära der Vollkorn-Zubereitungen ein.
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1988
1988

1988

  • Frucht-Zubereitungen für 2-Kammer-Becher
    Frucht-Zubereitungen, die speziell für die Anwendung im 2-Kammer-Becher konzipiert sind, revolutionieren den Mopro-Markt und eröffnen völlig neue Verpackungs- bzw. Produktkonzepte. Neben Joghurt- und Quarkspeisen entstehen auch innovative Dessert-Produkte.
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1990
1990

1990

  • UHT-Zubereitungen für Dessert
    Eine besondere, Zentis-eigene Prozesstechnologie ermöglicht selbst im UHT-Bereich die „fruchtschonende“ Herstellung von hochstückigen UHT-Zubereitungen.

  • Frucht-Zubereitungen mit
    löslichen Ballaststoffen     für Joghurt/Quark
    Lösliche Ballaststoffe wie z. B. Oligofructose oder Inulin werden rezeptorisch raffiniert und funktionell in Frucht-Zubereitungen eingearbeitet und eröffnen im Quark- und Joghurtsegment neue Wellness-Konzepte.
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1996
1996

1996

  • Saisonale, regionale Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Das Frucht-Zubereitungsangebot wird  um saisonale oder regionale Früchte erweitert. Auch „Reinsorten-Konzepte“ wie z. B. „William Christ Birne“-Zubereitungen eröffnen der Industrie neue Positionierungsmöglichkeiten für Joghurt- und Quark-Auslobungen.
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1998
1998

1998

  • Stabile Schokoladen-Splits und -Kügelchen für Joghurt/Quark
    Weltweit gelingt es erstmals, Zubereitungen mit stabilen, d.h. dauerhaft knackigen Schokoladen-Splits oder -Kügelchen herzustellen. Dank dieser einmaligen Zentis-Technologie entstehen beliebte Stracciatella Quark- und Joghurt-Produkte.
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2001
2001

2001

  • Stabile, sterile Schokoladen-Splits für Desserts
    Neben der Herstellung von Zubereitungen mit stabilen Schoko-Splits für Joghurt-Produkte gelingt 2001 eine weitere Innovation: Stabile und gleichzeitig sterile Schoko-Splits können nun auch in ph-neutrale und somit sensible Milch-Desserts wie Gries und Puddings appliziert werden.

  • Zubereitungen mit Bisquit-Puder für Joghurt/Quark/Dessert
    Zubereitungen mit „Bisquit-Puder“ – auch Kuchenmehl genannt – eröffnen neue Geschmacksdimensionen à la „Rührkuchen“ und verfeinern Joghurts, Quarks und Desserts.
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2002
2002

2002

  • Stabile Toffee-Splits
    Auf Basis der Schoko-Splits-Innovation von 1998 folgen nun Zubereitungen mit stabilen Toffee-Splits für das Quark- und Joghurt-Segment.
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2003
2003

2003

  • Stabile, sterile Kuchen- und Keksstücke für Joghurt/Quark/Dessert
    Zubereitungen mit stabilen, sterilen Kuchen- oder Keksstücken à la Käsekuchen oder Brownie ermöglichen völlig neue Geschmacksimpulse und Differenzierungsmöglichkeiten im Joghurt-, Quark- und Dessert-Angebot.

  • Mousse-Zubereitungen für Joghurt/Quark/Dessert

    Aufschlagbare, fein passierte Frucht-Zubereitungen lassen Mousse-Zubereitungen entstehen und eröffnen völlig neue Applikationsformen für Toppings oder Mousseeinlagen im Dessert-, Quark und Joghurtbereich.

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2005
2005

2005

  • Crunchy Cereals für Joghurt/Quark
    Zubereitungen mit stabilen, schokolierten Cerealienkügelchen (Extrudat), bereits direkt im Joghurt oder Quark eingerührt,  revolutionieren den Quark- und Joghurtmarkt durch den typischen Crunch-Effekt.

  • Stabiles Schokoladenpulver für Trinkjoghurt/Joghurt/Quark
    Zubereitungen mit stabilem, feinem Schokoladenpulver eröffnen neue Schoko-Genussmomente und finden ihren Einsatz im Trinkjoghurt und zahlreichen Joghurt- und Quarkspeisen.
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2006
2006

2006

  • Stabile, sterile Toffee-Splits für Desserts
    Die Herstellung von Zubereitungen mit stabilen und sterilen Toffee-Splits ist möglich und können ph-neutralen Desserts zugesetzt werden.

  • BIO-Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Strenge Rohwarenauswahl und -kontrolle gemäß BIO-VO ermöglichen die Angebotsausweitung um BIO-Frucht-Zubereitungen für Quark- und Joghurterzeugnisse.
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2008
2008

2008

  • Stabile, weiße Schoko-Splits für Joghurt/Quark
    Das Angebot an stabilen Splits wird um weiße Schoko-Splits erweitert und bereichert die bestehenden Quark- und Joghurt-Varianten.
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1965

  • Klassische Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Die Herstellung von klassischen Frucht-Zubereitungen, speziell zugeschnitten auf die Bedürfnisse der weiterverarbeitenden Milchindustrie, ermöglicht das Entstehen von fertigen, fruchtigen Quark- und Joghurtspeisen. Das zu Beginn der 60er Jahre ausschließlich „weiße“ Joghurt- und Quark-Angebot im Kühlregal wird erstmals fruchtig und bunter: Es entstehen Quark- und Joghurt-Produkte in den Geschmacksrichtungen Erdbeer-,
     Kirsch- oder Himbeere, etc. 
  • Tropische Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Exotische Sorten wie bspw. Ananas oder Banane halten Einzug in das Angebotsspektrum und verfeinern Joghurt- und Quarkspeisen auf tropische Art.
  • Müsli-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Müsli-Zubereitungen, wie z. B. „Bircher Müsli“ erfüllen ab jetzt den Wunsch des Verbrauchers nach kernig-fruchtigen Joghurt- und Quarkspeisen.

  • Warm Flavour-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    „Warm Flavour“-Zubereitungen sind 1965 ein Novum und stellen ein Pendant zu den bis dato rein fruchtbasierten Zubereitungen dar: Von nun an bereichern Sorten wie Schoko, Vanille, Karamell oder Haselnuss das Joghurt- und Quark-Angebot.

  • Fruchtsalat-/Grützen-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Hochstückige Mischfrucht-Zubereitungen stellen eine Innovation à la „Fruchtsalat“- oder „Grützen“-Zubereitung dar und finden in Quark und Joghurts ihren Einsatz.

1977

  • Fruchtcocktails für 3-Schicht-Dessert
    Die rezeptorische Weiterentwicklung der Mischfrucht-Zubereitungen eröffnet eine neue Applikationsform und lässt die ersten 3-Schicht-Desserts entstehen.

1980

  • Frucht-Zubereitungen für Milch-Reis            
    Erstmals gelingt es, Frucht-Zubereitungen speziell für Milchreis-Produkte zu entwickeln.

  • Frucht-Zubereitungen mit Vitaminen/Mineralien für Joghurt/Quark
    Die Anreicherung von Frucht-Zubereitungen mit Vitaminen und/oder Mineralien ermöglicht völlig neue Produktkonzepte mit „Zusatznutzen“ im Segment von Quark- und Joghurtspeisen.

  • Diät- u. kalorienreduzierte Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Dank ausgeklügelter Produktionstechnologie und sensibler Entwicklungsarbeit können durch den Einsatz von Fructose und Süßstoffen kalorienreduzierte und Diät-Frucht-Zubereitungen für Joghurts und Quark-Speisen hergestellt werden.

1985

  • Frucht-Zubereitungen mit
    unlöslichen Ballaststoffen     für Joghurt/Quark
    Erstmalig können unlösliche Ballaststoffe wie bspw. Kleie, Fasern, etc. in Frucht-Zubereitungen eingearbeitet und somit Joghurts oder Quark-Produkten zugesetzt werden.

  • Vollkorn-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Die Anreicherung von Frucht-Zubereitungen mit „ganzen Körnern“ läutet die Ära der Vollkorn-Zubereitungen ein.

1988

  • Frucht-Zubereitungen für 2-Kammer-Becher
    Frucht-Zubereitungen, die speziell für die Anwendung im 2-Kammer-Becher konzipiert sind, revolutionieren den Mopro-Markt und eröffnen völlig neue Verpackungs- bzw. Produktkonzepte. Neben Joghurt- und Quarkspeisen entstehen auch innovative Dessert-Produkte.

1990

  • UHT-Zubereitungen für Dessert
    Eine besondere, Zentis-eigene Prozesstechnologie ermöglicht selbst im UHT-Bereich die „fruchtschonende“ Herstellung von hochstückigen UHT-Zubereitungen.

  • Frucht-Zubereitungen mit
    löslichen Ballaststoffen     für Joghurt/Quark
    Lösliche Ballaststoffe wie z. B. Oligofructose oder Inulin werden rezeptorisch raffiniert und funktionell in Frucht-Zubereitungen eingearbeitet und eröffnen im Quark- und Joghurtsegment neue Wellness-Konzepte.

1996

  • Saisonale, regionale Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Das Frucht-Zubereitungsangebot wird  um saisonale oder regionale Früchte erweitert. Auch „Reinsorten-Konzepte“ wie z. B. „William Christ Birne“-Zubereitungen eröffnen der Industrie neue Positionierungsmöglichkeiten für Joghurt- und Quark-Auslobungen.

1998

  • Stabile Schokoladen-Splits und -Kügelchen für Joghurt/Quark
    Weltweit gelingt es erstmals, Zubereitungen mit stabilen, d.h. dauerhaft knackigen Schokoladen-Splits oder -Kügelchen herzustellen. Dank dieser einmaligen Zentis-Technologie entstehen beliebte Stracciatella Quark- und Joghurt-Produkte.

2001

  • Stabile, sterile Schokoladen-Splits für Desserts
    Neben der Herstellung von Zubereitungen mit stabilen Schoko-Splits für Joghurt-Produkte gelingt 2001 eine weitere Innovation: Stabile und gleichzeitig sterile Schoko-Splits können nun auch in ph-neutrale und somit sensible Milch-Desserts wie Gries und Puddings appliziert werden.

  • Zubereitungen mit Bisquit-Puder für Joghurt/Quark/Dessert
    Zubereitungen mit „Bisquit-Puder“ – auch Kuchenmehl genannt – eröffnen neue Geschmacksdimensionen à la „Rührkuchen“ und verfeinern Joghurts, Quarks und Desserts.

2002

  • Stabile Toffee-Splits
    Auf Basis der Schoko-Splits-Innovation von 1998 folgen nun Zubereitungen mit stabilen Toffee-Splits für das Quark- und Joghurt-Segment.

2003

  • Stabile, sterile Kuchen- und Keksstücke für Joghurt/Quark/Dessert
    Zubereitungen mit stabilen, sterilen Kuchen- oder Keksstücken à la Käsekuchen oder Brownie ermöglichen völlig neue Geschmacksimpulse und Differenzierungsmöglichkeiten im Joghurt-, Quark- und Dessert-Angebot.

  • Mousse-Zubereitungen für Joghurt/Quark/Dessert

    Aufschlagbare, fein passierte Frucht-Zubereitungen lassen Mousse-Zubereitungen entstehen und eröffnen völlig neue Applikationsformen für Toppings oder Mousseeinlagen im Dessert-, Quark und Joghurtbereich.

2005

  • Crunchy Cereals für Joghurt/Quark
    Zubereitungen mit stabilen, schokolierten Cerealienkügelchen (Extrudat), bereits direkt im Joghurt oder Quark eingerührt,  revolutionieren den Quark- und Joghurtmarkt durch den typischen Crunch-Effekt.

  • Stabiles Schokoladenpulver für Trinkjoghurt/Joghurt/Quark
    Zubereitungen mit stabilem, feinem Schokoladenpulver eröffnen neue Schoko-Genussmomente und finden ihren Einsatz im Trinkjoghurt und zahlreichen Joghurt- und Quarkspeisen.

2006

  • Stabile, sterile Toffee-Splits für Desserts
    Die Herstellung von Zubereitungen mit stabilen und sterilen Toffee-Splits ist möglich und können ph-neutralen Desserts zugesetzt werden.

  • BIO-Frucht-Zubereitungen für Joghurt/Quark
    Strenge Rohwarenauswahl und -kontrolle gemäß BIO-VO ermöglichen die Angebotsausweitung um BIO-Frucht-Zubereitungen für Quark- und Joghurterzeugnisse.

2008

  • Stabile, weiße Schoko-Splits für Joghurt/Quark
    Das Angebot an stabilen Splits wird um weiße Schoko-Splits erweitert und bereichert die bestehenden Quark- und Joghurt-Varianten.