L'histoire de l'usine de confitures et de confiserie Franz Zentis a commencé le 20 juin 1893 lorsque Franz Zentis fonda une épicerie et échoppe de denrées coloniales dans la rue Adalbertsteinweg à Aix-la-Chapelle. Alors que la maison fournissait au début de petits magasins et surtout des boulangeries dans les environs de la Ville d'Aix-la-Chapelle, ZENTIS est aujourd'hui une entreprise opérant sur le marché international.

Dès 1900, l'épicier commença la production de la confiture aux abricot FAMOS. Cette confiture fine aux abricots sans sirop est devenue très vite un article de marque. Ce délice innovant représente la pierre d'angle de la grande entreprise ZENTIS qui opère avec succès au niveau international.

En 1917, les locaux du magasin de la rue Adalbertsteinweg étaient devenus trop petits pour cette exploitation en croissance permanente et l'on déménagea dans la Jülicher Straße où se trouve aujourd’hui encore le siège social de l'entreprise. À partir de 1930, on se concentrait ici exclusivement sur la fabrication de confitures. Après la Seconde Guerre Mondiale, presque 80 % du terrain de la société étaient détruits, mais dès 1946/47 commence la reconstruction immédiate.

En 1954, la fabrication de confiseries sucrées vient compléter le programme de la production. Alors que les produits au chocolat prenaient d'abord la première place, ZENTIS s'est de plus en plus spécialisée dans cette branche de production au cours du temps sur la fabrication d'articles à la pâte d'amande très fine pour les affaires saisonnières ainsi que sur les matières brutes pour l'industrie de transformation.

À la fin des années 60, le programme de production connaît une nouvelle étape. ZENTIS commence la fabrication de préparations aux fruits pour l'industrie de transformation laitière. Très vite, l'entreprise devient un partenaire compétent avec une puissante force d'innovation. Avec un pourcentage à la distribution de presque 100 % auprès de toutes les laiteries européennes, l'entreprise prend aujourd'hui la plus grande partie du marché des préparations aux fruits pour les yaourts, fromages blancs, desserts et produits de boulangerie.

Grâce à une mondialisation en croissance, le cercle des clients de l'entreprise s'agrandit en même temps que le degré de notoriété de ZENTIS à l'étranger en raison des fournitures sur le marché européen depuis 1980. Ce développement constant a eu un effet positif sur l'extension de la production, ce qui entraîna le 14 décembre 1993, à la date du centenaire de ZENTIS, la délocalisation et la construction d'une nouvelle production de confiserie à Aix-la-Chapelle-Eilendorf. Après une phase de construction de 17 mois seulement, la production de confiserie est mise en marche à Eilendorf le 1er juin 1995.

Celui qui souhaite surmonter les limites de la croissance, doit franchir des frontières géographiques.
Les expansions depuis 1997 vers la Pologne, en 2000 vers la Hongrie et en 2003 vers la  Russie illustrent la position de ZENTIS sur le marché international. Les filiales en Pologne et Hongrie produisent des préparations aux fruits pour le marché d'Europe de l'est. ZENTIS Russie est un interlocuteur direct pour les nouveaux clients de l'espace d'Europe de l'est, car la mission principale de cette filiale est la distribution de préparations aux fruits et de confiserie dans l'espace d'Europe de l'est. Depuis décembre 2006, l'entreprise traditionnelle d'Aix-la-Chapelle est aussi représentée sur le continent américain. La filiale nord-américaine compte déjà parmi les producteurs et distributeurs les plus importants de préparations aux fruits sur le marché américain.