Delikatna czekolada w proszku
Jako pierwszemu przedsiębiorstwu na świecie firmie Zentis udało się w roku 1998 wyprodukować komponenty ze stabilnymi kawałkami czekolady (wiórki). Po wymieszaniu z jogurtem lub słodkim deserem powstaje w ten sposób lubiany efekt stracciatelli, gdzie czekolada pozostaje stale chrupiąca. W konsekwencji udoskonalenia tej opatentowanej technologii firmy Zentis, nastąpiła produkcja delikatnej czekolady w proszku zwanej również „delikatną czekoladą z plantacji“. Drobnoziarnisty, szczególnie aromatyczny proszek czekoladowy o średnicy cząsteczek 1-3 mm otwiera zupełnie nowe nuty smakowe i możliwości aplikacji: dzięki temu w produktach mlecznych uwypukla się delikatny kakaowy smak. Stabilna, delikatna czekolada w proszku znajduje wszechstronne zastosowanie i może być łączona z najróżniejszymi komponentami owocowymi i aromatycznymi.
Zastosowanie
- Jogurty
- Napoje
- Serki
- Napoje mleczne
- Desery
Opakowania
Kontenery: 250, 500, 1.000 kg
BiB: 220 kg
Pergal: 10, 20 kg
Aplikacje
- Mieszane
- Twister
- Warstwy poziome
- Warstwy pionowe
Komponenty z delikatną czekoladą w proszku
Komponenty owocowe
- Czekolada w proszku wiśniowa
- Czekolada w proszku kokosowa
- Czekolada w proszku miętowa
- Czekolada w proszku pomarańczowa
Ciepłe nuty
- Czekolada w proszku cappuccino-mocca
- Czekolada w proszku stracciatella
- Czekolada w proszku toffi
- Czekolada w proszku wanilia