Marcepan
Jako producent najwyborniejszych kreacji marcepanowych Zentis uszlachetnia swoimi nadzieniami marcepanowymi najwykwintniejsze produkty piekarskie i cukiernicze. Keksy, drożdżówki, ciasta tradycyjne, torty i ciasto francuskie z nadzieniem marcepanowym stają się prawdziwym rarytasem. Produkty piekarskie nadziewane marcepanem przed wypiekiem zyskują wyjątkowy, wspaniały smak.
Opis produktu
Do nadziewania i dekorowania ciast przed i po wypieku i do słodyczy
Warunki przechowywania
Max. 16-20 °C
Zastosowanie
Produkty piekarskie i cukiernicze
- Keksy
- Ciasteczka
- Drożdżówki
- Ciasto francuskie
- Dekoracje
- Ciasta tradycyjne
- Torty
Słodycze
- Do nadziewania czekolad
- Do formowania
- Do wyrobu figur marcepanowych
- Do formowania i dekorowania
- Do formowania i powlekania czekoladą
Okres trwałości
6 miesięcy
Opakowania
Karton 12,5; 500 kg
Smaki
- Masa marcepanowa MI
- Masa marcepanowa M0
- Masa marcepanowa termostabilna
- Szlachetny marcepan 90/10
- Szlachetny marcepan 80/20
- Szlachetny marcepan 70/30
- Marcepan 60/40
- Marcepan 50/50
- Marcepan aromatyzowany
Zalety produktu
- Jednolita masa
- Łatwa w modelowaniu
- Plastyczna, dająca się łatwo modelować
- Delikatnie wałkowana
Kartony
Stabilne w procesie mrożenia
Dozowanie ręczne
Dozowanie mechaniczne
Stabilne w procesie pieczenia
Do bezpośredniego użycia