Historia fabryki konfitur i słodyczy Franz Zentis rozpoczęła się w dniu 20 czerwca 1893, w niemieckim mieście Aachen przy ulicy Adalbertsteinweg, gdyFranz Zentis otworzył sklep z artykułami kolonialnymi i spożywczymi. O ile początkowo zaopatrywał on mniejsze sklepy, a szczególne piekarnie w okolicy miasta Aachen,

to dziś firma ZENTIS jest przedsiębiorstwem o zasięgu globalnym. Już w 1900 roku ten kupiec handlujący artykułami spożywczymi rozpoczął produkcję konfitur        z moreli o nazwie FAMOS. Ta wspaniała konfitura morelowa bez syropu szybko stała się produktem markowym. Jej innowacyjna jakość stała się kamieniem węgielnym wielkiego i odnoszącego sukcesy przedsiębiorstwa pod nazwą ZENTIS.

W roku 1917 sklep przy Adalbertsteinweg stał się za mały dla stale rosnących obrotów i został przeniesiony na ulicę Jülicher Straße, gdzie do dnia dzisiejszego znajduje się główna siedziba przedsiębiorstwa.

Od roku 1930 skoncentrowano się tutaj wyłącznie na produkcji konfitur.  Po II wojnie światowej teren zakładu był prawie w 80 % zniszczony, jednak już w latach 1946/47 rozpoczęła się natychmiastowa odbudowa.

W roku 1954 asortyment został rozszerzony o ciasta i słodycze. O ile początkowo na pierwszym planie stały wyroby czekoladowe, to z biegiem czasu w tej gałęzi produkcji firma ZENTIS specjalizowała się coraz bardziej w produkcji delikatesowych artykułów z marcepanu na potrzeby sezonowe oraz masy marcepanowej dla przemysłu.

W końcu lat 60-tych następuje dalsza rozbudowa programu produkcyjnego. Firma ZENTIS rozpoczęła produkcję komponentów owocowych dla przemysłu mleczarskiego. Przedsiębiorstwo szybko staje się kompetentnym partnerem o wysokim stopniu innowacyjności. Dzisiaj przy prawie 100 % udziale w dystrybucji we wszystkich europejskich mleczarniach, przedsiębiorstwo ma zdecydowanie największy udział w rynku komponentów owocowych do jogurtów, twarożków, deserów   i wyrobów piekarskich.

Rosnąca globalizacja rozszerzyła bazę klientów przedsiębiorstwa, a dzięki dostawom na rynek europejski od 1980 roku wzrastał stopień znajomości marki ZENTIS za granicą. Stały rozwój pozytywnie oddziaływał na zwiększenie produkcji, a dzień 4 grudnia 1993 w 100 rocznicę założenia firmy ZENTIS przyniósł rozpoczęcie budowy nowego zakładu w celu przeniesienia produkcji słodyczy do Aachen Eilendorf. Produkcja słodyczy w Eilendorf została uruchomiona po zaledwie 17 miesiącach budowy w dniu 1 czerwca 1995.

Kto chce przezwyciężać granice wzrostu, musi przekraczać granice geograficzne. Ekspansja od 1997 do Polskęi, od roku 2000 na Węgry i od 2003 roku do Rosji obrazuje pozycję firmy ZENTIS na rynku międzynarodowym. Spółki powiązane w Polsce i na Węgrzech produkują komponenty owocowe na rynek wschodnioeuropejski. Spółka ZENTIS Rosja umożliwia bezpośredni kontakt nowym klientom z regionu Europy Wschodniej, ponieważ jej głównym zadaniem jest dystrybucja komponentów owocowych i słodyczy w Europie Wschodniej. Od grudnia 2006 roku przedsiębiorstwo z Aachen jest również reprezentowane na kontynencie amerykańskim. Spółka powiązana w  USA zalicza się już do najważniejszych producentów i dystrybutorów komponentów na rynek amerykański.