Управление качеством

Наряду со  значительным инновационным потенциалом именно последовательная и комплексная политика в области качества позволила компании Центис стать одной из самых значимых европейских фирм по переработке фруктов и ягод.

Управление качеством всего процесса производства, регулярно проводимые мероприятия по контролю качества и прохождение сертификационных испытаний являются для нас нормой, как и интенсивный информационный обмен с нашими внештатными экспертами и независимыми исследовательскими организациями. Так нам постоянно удаётся обеспечивать соответствие нашей продукции самому высокому уровню качества.

Бескомпромиссная система обеспечения качества компании Центис действует на всем протяжении производственного процесса, начиная от страны происхождения сырья до момента поставки готовой продукции. С этой целью мы располагаем не только самым современным производственным оборудованием, всевозможными аналитическими приборами, но и прежде всего, специально обученными сотрудниками, которые благодаря своему опыту и своей увлечённости обеспечивают высокий уровень качества продукции компании Центис.

Важным инструментом обеспечения гарантии чистоты пищевых продуктов является  постоянный анализ рисков (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point)  на протяжении всего производственного процесса. Комплексные профилактические мероприятия, контроль процессов в определённых контрольных точках обеспечивают надёжность производства и высокий уровень качества продукции.

Нашим главным поставщиком является природа. По этой причине используемый нами сырьевой товар подвержен естественным колебаниям. И тем не менее, в целях постоянного обеспечения стабильно высокого качества компания Центис использует свою комплексную систему управления качеством уже на стадии отбора сырьевого товара.

Многолетнее доверительное сотрудничество и аудиторские проверки наших поставщиков являются гарантией неизменно превосходного качества. Кроме того, весь сырьевой товар проходит на стадии контроля на входе строгую проверку в отношении его сенсорных свойств, таких как, внешний вид, запах и вкус. В этих целях проводятся различные химические, физические и микробиологические исследования. Благодаря поддержке сторонних специализированных лабораторий и специалистов мы в любое время располагаем нейтральными, надёжными по своим оценкам экспертными заключениями. Лишь получив положительную оценку, сырье идет в производство.

Существенной составной частью концепции качества компании Центис является сопроводительный контроль качества на протяжении всего производственного процесса. Так межцеховой контроль, осуществляемый в ходе производственного процесса на всех его стадиях (IPC), обеспечивает, помимо выполнения строгих требований законодательства пищевой отрасли и постановлений Евросоюза, соответствие всей продукции компании Центис высокому уровню требований, который установлен самой компанией и её клиентами.

Непрерывные контрольные процессы завершаются  контролем продукции на выходе. Все продукты проходят ещё раз проверку в отношении их сенсорных, микробиологических и аналитических параметров качества, прежде чем они будут попадут в торговую сеть или на перерабатывающие предприятия.

Сертификация

Система обеспечения качества компании Центис представляет собой непрерывный, постоянно актуализируемый и оптимизируемый процесс. По этой причине регулярные проверки проходит не только наша продукция, но и сама система обеспечения качества.

Соблюдение требований стандартов (International Featured Standard Food) ежегодно тщательно проверяется независимыми органами сертификации, которые оценивают технологические процессы на предприятии, а также надлежащее осуществление и применение всех мер по обеспечению качества. Важными составными элементами работы являются, помимо гарантированной чистоты пищевых продуктов, также соблюдение правил личной гигиены и производственной санитарии, полная прослеживаемость всех производственных процессов и беспрерывное повышение квалификации сотрудников.

С 1993 года компания Центис после каждой проверки на соответствие стандартам IFS получает поощрительные оценки: „higher level“ (Высокий уровень). Это означает: Наивысшие оценки за лучшее качество на всех стадиях производственного процесса. И так вот уже в течение почти 20 лет. Какой прекрасный стимул настойчиво продолжать этот путь!