Rezept

MARZIPAN-EIER MIT APRIKOSENFÜLLUNG

Fruchtige Osterplätzchen aus feinstem Marzipan. Einfach auf Vorrat zubereiten und als köstliche Deko für den Osterbrunch oder als feine Dessertzutat verwenden. Mit unserer Zentis 75% Frucht und der Feinen Marzipan Rohmasse gelingen die fruchtigen Eier im Handumdrehen.

MARZIPAN-EIER MIT APRIKOSENFÜLLUNG

Zutaten für ca. 20–30 Stück (je nach Größe der Ausstechformen)

  • 3 Packungen Zentis Feine Marzipan Rohmasse
  • 2 EL Rosenblütenwasser
  • 1 Eiweiß
  • 150 g Zentis 75% Frucht Aprikose
  • Puderzucker
  • Ausstecher in Eierform in 2 verschiedenen Größen
Zeit:
ca. 90 Minuten
Schwierigkeit:
leicht

Zubereitung

  • Zentis Feine Marzipan Rohmasse und das Rosenblütenwasser mit den Händen gut verkneten. Wenn das Marzipan zu feucht ist, fein gemahlene Mandeln unterkneten. Die Masse zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher ca. 3–4 cm große Eierformen ausstechen.

  • Restliches Marzipan zusammenkneten und ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Die gleiche Anzahl Eier ausstechen. Mit dem kleineren Ausstecher auch das Innere ausstechen, sodass eiförmige Rahmen übrig bleiben.

  • Eiweiß verquirlen, und die dicken Marzipan-Eier damit einstreichen und die Rahmen darauf setzen. Alle Eier auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 3–4 Stunden antrocknen lassen.

  • Den Backofengrill vorheizen. Währenddessen die Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb passieren, in einen Topf geben und kurz aufkochen.

  • Marzipan-Eier auf der obersten Schiene ca. 3–4 Minuten leicht bräunen. Immer wieder kontrollieren, da das Marzipan schnell verbrennen kann!

  • Aus dem Ofen nehmen und sofort etwas heiße Aprikosenkonfitüre mit einem kleinen Löffel in jedes Ei geben. Danach Marzipan-Eier leicht antrocknen lassen. Zum Schluss die Eier mit Puderzucker bestreuen. In Lagen mit Butterbrotpapier dazwischen in eine Dose schichten und luftdicht verschlossen aufbewahren.

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Ein Tischschmuck zum Anbeißen!

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Fruchtiger Tortengenuss mit cremig-feiner Himbeerfüllung.

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Schaurig-süßes Dessert für die Halloween-Party.

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Exotisch fruchtige Sahne-Torte

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Feine Tortenkreation aus Biskuit, Vanillecreme und Himbeer-Konfitüre.

Nuss-Nougat-Eiscreme mit Edelmarzipan-Perlen

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Cremiger Eisgenuss aus Zentis Nusspli, Mascarpone und Sahne.

Erdbeer-Torte mit Schmand ohne Backen

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Apriköstlich: Zentis Happy Birthday-Torte!

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„Naked Cake“ mit Aprikosenmascarpone und frischen Früchten.

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Ein köstlicher Früchtetraum als Highlight zur Erdbeersaison.

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Passend zum Frühlingsanfang: Rüblikuchen mit fruchtiger Note! 

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Diese leckeren Linzer Cookies mit Sonnen Früchte Konfitüre schmecken kleinen und großen Osterhasen.

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Fruchtig-sahniges Dessert für himmlische Genussmomente, einfach zuzubereiten.

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Kinderleicht zubereitete, kleine cremige Köstlichkeiten mit zarter Schmand-Erdbeer-Marmorierung.

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Ergibt ca. 30 handliche, saftige Mürbeteig-Täschchen mit fruchtiger Konfitüre.

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Ein fruchtig-süßer Traum in Pink mit einem versteckten Himbeer-Kern.

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It’s teatime! Fruchtiger Brötchen-Snack nach britischer Art, ganz einfach zuzubereiten.

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Köstliche Küchlein mit feiner Schokocreme und süßer Erdbeer-Konfitüre.

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Außergewöhnlich fruchtige Nudelsalat-Variante, ganz einfach zuzubereiten.

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Zwiebelkuchen nach Quiche-Art mit fruchtiger Kirsch-Note.

Aprikosen-Küchlein mit fruchtiger Creme

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So lecker wie eine Torte, so leicht zuzubereiten wie ein Kuchen.

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12 fruchtig-cremige Schicht-Desserts für die nächste Party, spielend leicht vorzubereiten.

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Ein sommerlich-leichter Augenschmaus, mit würzigem Chili-Chutney.

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Heißgeräucherter Genuss vom Zedernbrett.

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Likör von Schwarzen Johannisbeeren gibt hier das französische Extra.

Valentinstags-Torte mit Rosenblättern

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Von der Rose inspiriert – mit Liebe zubereitet

Fruchtiger Frühlings-Salat

Knackiger Salat mit frischen Früchten

Herrlich bunter Salat mit raffiniertem Dressing.

Duftige Osterbrötchen mit Erdbeerfüllung

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Leckeres Hefegebäck - fein gefüllt!

Aktion: Aprikosen-Hähnchen-Curry

Aprikosen-Hähnchen-Curry

Fruchtig & exotisch - ein feines Curry für viele Gelegenheiten!

Aktion: Erdbeer-Plunder-Ecken à la Orange

Erdbeer-Plunder-Ecken à la Orange

Ein tolles fruchtiges Rezept, wenn Gäste kommen!

Aktion: Fruchtige Kirschtorte nach Linzer Art

Fruchtige Kirschtorte nach Linzer Art

Wie ein sinnlicher Sommertag im Obstgarten.

Aktion: Pfirsich-Maracuja-Creme

Pfirsich-Maracuja-Creme

Erfrischend fruchtiges  Sommerdessert mit Zentis 75% Frucht Pfirsich-Maracuja.

Aktion: Milchreis exotisch

Milchreis exotisch

Klassischer Milchreis, exotisch verfeinert mit Zentis Sonnen Früchte Aprikose.

Aktion: Edbeer-Chili-Topping

Erdbeer-Chili-Topping

Feuriges Topping zu herzhaften Käsegerichten.

Butterstreuselkuchen

Kirsch-Pfirsich-Himbeer-Butterstreusel

Versüßen Sie sich die Woche mit einem extra fruchtigen Streuselkuchen.

Plätzchennester

Plätzchennester mit Marzipan und Kirsche

Backen Sie gern? Dann probieren Sie unbedingt unsere Plätzchennester!

Hähnchen Satespiesse

Hähnchen-Saté-Spießchen mit Aprikosen-Ingwerglasur

Schnell gemachter Asia-Genuss aus der Pfanne oder vom Grill.

Gebackener Ziegenkäse

Gebackener Ziegenkäse auf Wildkräutersalat mit süßem Orangendressing

Fruchtig-süßes Orangendressing schmeichelt Salat und zugleich Käse.

Vanille-Quarkmousse

Vanillequark-Mousse mit Zentis Sonnen Früchte Himbeere

Diese Mousse-Variation ist ein Muss und großer Fruchtgenuss!