Zentis Sterneküche

Rezepte von und mit 3-Sterne-Koch Christian Jürgens

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Rezepte 3-Sterne-Küche

Die beste Zeit zum Genießen: fruchtige Rezepte für Herbst und Winter.

Christian Jürgens Rezept: Glacierter Krustenbraten mit Safran und Anis

Glacierter Krustenbraten mit Safran und Anis

Ein exotischer Genuss mit orientalischen Nuancen.

Christian Jürgens Rezept: Roastbeef „Asiastyle“ mit Sesam-Süßkartoffeln

Roastbeef „Asiastyle“ mit Sesam-Süßkartoffeln

Asiatischer Genuss mit fruchtig-pikanter Note.

Christian Jürgens Rezept: Mohn-Birnen-Strudel

Mohn-Birnen-Strudel

Herbstzeit ist Strudelzeit.

Christian Jürgens Rezept: Maronen-Kürbis-Tarte

Maronen-Kürbis-Tarte

Endlich wieder Kürbiszeit: knuspriger Boden in fruchtiger Begleitung.

Christian Jürgens Rezept: Himbeer-Schmarrn

Himbeer-Schmarrn

Des Kaisers fruchtigster Schmarrn.