Zu Beginn des 20. Jahrhunderts standen vor allem fetthaltige Brotaufstriche hoch im Kurs und auf dem täglichen Speiseplan. Statistisch gesehen wurde von jedem Deutschen gerade mal ein halbes Kilogramm Marmelade pro Jahr konsumiert. Die Seeblockaden zu Beginn des 1. Weltkriegs 1914 erschwerten die Beschaffung von tierischen Fetten und sorgten für die sogenannte „Fettlücke“.

Trotz aller Hürden – gemeinsam treiben Geschäftsführung und Belegschaft den Wiederaufbau von Zentis voran. Mit Erfolg. 1948 konnte der Umsatz gegenüber dem Vorjahr verdoppelt werden. Auch die Mitarbeiterzahl erhöhte sich auf 291. Ein Jahr zuvor waren es noch 115 Mitarbeiter.  Der 20. Juni 1948 war ein besonders bedeutsames Datum: Zum einen war es auf den Tag genau 55 Jahre her, dass Franz Hubert Joseph Zentis I sein erstes Kolonialwarengeschäft in Aachen eröffnet hatte.

Fruchtzubereitungen für die Milchwirtschaft bleiben unverändert ein rasanter Wachstumstreiber. Zentis revolutionierte den Markt für Molkereiprodukte mit immer neuen Ideen: In enger Zusammenarbeit mit seinen Kunden werden immer neue Produktkonzepte entwickelt. Für neue Verpackungsformen wie die des Zwei-Kammer-Bechers entwickelte Zentis hochstückige Fruchtzubereitungen und öffnete damit eine weitere Tür für eine bis heute anhaltende Erfolgsstory.

Mit 140 Millionen Konsumenten war Russland schon früh ins Visier der Zentis Geschäftsführung gerückt.  Allerdings verzichtete man zunächst auf den Bau eines eigenen Werkes und setzte stattdessen 2003 auf die Gründung einer eigenen Vertriebsgesellschaft, der OOO Zentis Russland im Moskauer Gebiet. Produziert wird in Aachen und bei Zentis Polska.