Jubiläums-Rezept-Wettbewerb

Marzipan-Aprikosen-Käsekuchen

Elke R.

Käsekuchen mal ganz anders, mit fruchtigen Aprikosen und knusprigem Mandelkeksboden. Ein köstliches Highlight für jede Kaffeetafel und ganz einfach nachzubacken – mit Amarettinis und Zentis Feiner Marzipan Rohmasse.

Marzipan-Aprikosen-Käsekuchen

Zutaten für 10 Portionen

Für den Boden:

  • 200 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 125 g Margarine
  • 4 Eier
  • ½ TL Backpulver
  • 150 g Mandelkekse (Amarettini)

Für die Füllung:

  • 1 Packung Zentis Feine Marzipan Rohmasse
  • 100 ml Sahne
  • 750 g Quark
  • 2 Päckchen Vanillesoßenpulver
  • 4 EL Amaretto
  • 1 Dose Aprikosen
Zeit:
60 Minuten bei 175 °C
Schwierigkeit:
leicht

Zubereitung

  • Mehl, Zucker, Margarine, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Anschließend in einer Tarteform verteilen und einen kleinen Rand hochziehen.

  • Die Mandelkekse zerbröseln und auf den Boden geben.

  • Das Marzipan zerkleinern, mit der Sahne, dem Quark, dem Vanillesoßenpulver und dem Amaretto glatt rühren. Der Amaretto kann auch weggelassen werden, dann evtl. etwas mehr Sahne hinzufügen.

  • Die Quarkcreme in die Tarteform geben, abgetropfte Aprikosen darauf verteilen und leicht eindrücken.

  • Nun für eine Stunde in den Ofen schieben, danach auskühlen lassen oder direkt warm genießen.

Monster Muffin

Bunte Monster-Muffins

Eingereicht von Melanie W.
aus Waldrach / 9. Prämierung

Nougat Sahne Torte

Nougat-Sahne-Torte

Eingereicht von Karin H.
aus Heroldsberg / 9. Prämierung

Aprikosentaler

Aprikosentaler

Eingereicht von Stefanie F.
aus Lüdenscheid / 9. Prämierung

Sahne-Lebkuchen-Likör

Sahne-Lebkuchen-Likör

Eingereicht von Karen V.
aus Osnabrück / 8. Prämierung

Bananen-Pfannkuchen-Sushi

Bananen-Pfannkuchen-Sushi

Eingereicht von Christina P.
aus Melle / 8. Prämierung

Spekulatius-Schichtdessert mit Mandarinen und Orangenkonfitüre

Spekulatius-Schichtdessert mit Mandarinen und Orangenkonfitüre

Eingereicht von Claudia H.
aus Niddatal / 8. Prämierung

Apfelkuchen mit Marzipan und Orangen-Mandel-Karamell

Apfelkuchen mit Marzipan und Orangen-Mandel-Karamell

Eingereicht von Michael K.
aus Neuss / 7. Prämierung

Mohn-Apfel Kuchen

Mohn-Apfel-Kuchen mit Marzipanspritzgitter

Eingereicht von Anna-Lena H.
aus Külsheim / 7. Prämierung

Kuppeltörtchen

Kuppeltörtchen mit Schokomousse

Eingereicht von Maren T.
aus Bad Pyrmont / 6. Prämierung

Gespenster

Halloween-Cupcakes

Eingereicht von Anne Marie F.
aus Waging / 6. Prämierung

Pflümli-Croissant

Pflümli-Croissant

Eingereicht von Marina H.
aus Heubach / 6. Prämierung

Zentis-Waldfrucht-Laugen-Oktoberfest-Teilchen

Laugen-Oktoberfest-Teilchen

Eingereicht von Anne Marie F.
aus Waging / 5. Prämierung

Bratapfelmus

Bratapfelmus

Eingereicht von Manja M.
aus Niepars / 5. Prämierung

Gebäckrolle-mit-Marmelade

Gebäckrolle mit Konfitüre

Eingereicht von Gergana S.
aus Aachen / 5. Prämierung

Himbeer-Mascarpone-Sahne-Torte

Himbeer-Mascarpone-Sahne-Torte

Eingereicht von Marion W.
aus Fellbach / 4. Prämierung

Brombeer-Schmand-Torte

Brombeer-Schmand-Torte

Eingereicht von Karin D.
aus Neu-Ulm / 4. Prämierung

Gefüllter Hefezopf

Gefüllter Hefezopf

Eingereicht von Alexander M.
aus Aalen / 4. Prämierung

Spätzlemuffins

Spätzle-Muffins mit Sauerkirsch-Sauce

Eingereicht von Silke N.
aus Königsfeld / 3. Prämierung

Kirschkäsekuchen

Kirschkäsekuchen mit Schmandguss und Frühlingsdeko

Eingereicht von Heiko F.
aus Goldenstedt / 3. Prämierung

Himbeer-Zimt-Schnecken

Himbeer-Zimt-Schnecken

Eingereicht von Polina M.
aus Ennepetal / 3. Prämierung

Mandel Nougat Küchlein

Mandel-Nougat-Küchlein im Glas

Eingereicht von Gerd E.
aus St. Georgen / 2. Prämierung

Mousse au Belmandel

Mousse au Belmandel

Eingereicht von Manja J.
aus Stralsund / 2. Prämierung

Windbeutel mit Mandelnougat

Windbeutel mit feiner Mandel-Nougat-Füllung

Eingereicht von Susanne L.
aus Neuss / 2. Prämierung

Sauerkirsch-Whoopies mit Eierlikör-Vanille-Creme

Sauerkirsch-Whoopies mit Eierlikör-Vanille-Creme

Eingereicht von Anna Maria F.
aus Waging / 1. Prämierung

Himbeermuffins

Himbeermuffins

Eingereicht von Sophie D.
aus Heitersheim / 1. Prämierung

Schwarzwälder Kirschtortenart

Schwarzwälder Kirschtortenart

Eingereicht von Sabine B.
aus Niederkassel / 1. Prämierung